Padlizsán-feta recept

Nem tudom, mi az étel neve, de nagyon jónak tűnik.

1, veszünk egy padlizsánt, a száránál körbevágjuk, és beirdaljuk, hogy sütés után a héját le tudjuk hántani. A padlizsánt betesszük a sütőbe: 20 perc 180 fokon, 5 percenként negyedével el kell forgatni a padlizsánt, hogy egyenletesen megsüljön.
2, egy gerezd fokhagymát megtörünk és egy csomag petrezselyemmel együtt felaprítjuk. Ezt a kutyulékot felkeverjük 2-3 kanál olivaolajjal. Borssal és kaporral dobjuk fel.
3, a kész padlizsánról leszedjük a héját. Kettévágjuk, a belsejére rákenjük a petrezselymes-fokhagymás olvaolajat.
4, Hűtőből elővesszük a fetát és rámorzsoljuk a meleg padlizsánra.
5, Facsarunk rá egy kis citromlevet.

Efficiency

1, Tedd fel a Kedvenceidet a netre, így sokkal gyorsabban tudsz információt keresni (delicious)
2, Írj napi, heti illetve hosszú távú listákat. Rendszeresen értékeld őket. Jelöld ki a fontosakat és a sürgőseket (Eisenhower Matrix)
3, A tervezés folyamata a lényeges, a terv maga folyton változhat. Tervezés előtti lépések: információ beszerzése és feldolgozása (értékelés fontosság és sürgősség szerint).

4, Gondolat-térképek készítése. Angolul Mind-mapping.
Az elme/gondolattérkép a földrajzi térkép analógiájára született memória-technika. Ha ránézünk egy térképre egy sor dolgot látunk rajta, amelyek a valósűgban nincsenek ott vagy teljesen másmilyenek. A térképeket azokon a kódokon keresztül értjük, amelyeket a térkép fedőlapján feltüntetnek. Pl. a folyó kék, az autópálya sárga, a város pirosnégyzet az erdő zöld a hegyek barnák.
A gondolattérkép hasonlóan egy adott téma, gondolat, feladat, probléma feltérképezése papírra. Annyiban haladja meg a tartalomjegyzékek és felsorolások hatékonyságát, hogy különféle elme-trükkökkel ráveszi az agy mindkét féltekéjét a probléma körbejárására: i, először is a gondolattérkép egyedi, követi a rajzoló egyéni gondolkodását, nincsenek szabályok, a rajzoló fantáziája szabad; ii, a térképen színeket kell használni - egy-egy gondolati ághoz egy-egy szín tartozik: a színek bekapcsolják az agy kreatív oldalát a probléma feltérképezésébe! iii, a gondolatok ágai a lapon meghatározott pozíciót foglalnak el - ez egy vizuális trükk - mindannyian képesek vagyunk a látott információ térbeliségét megragadni - tovább erősítve a memória működését;
A gondolattérkép nagyon hasznos eszköz: tanuláshoz, jegyzeteléshez, bonyolult problémák gyors átgondolásához, kreatív munkák előkészítéséhez, dolgozatok-esszék tervezéséhez.

Sültcsirke

Sült csirke...60 perc

1. A húst ecetbe áztatjuk, megmossuk, papírtörülővel megtörölgetjük, mellé répát, krumplit hámozunk;
   
2. Tűzhelyen serpenyőben kevés olajat forrósítunk és a húst beletesszük ( lehet előtte szeletelni, de ha sütőbe is beteszed, akkor nincs értelme) ha fröcsög fóliával, vagy fedővel lefedjük;
   
3. 3-4-perc múlva megfordítjuk,hogy mindkét oldalon barnás-piros kérge legyen;
   
4. A másik oldalt is sütjük 3-4 percet;
5. Ezután be lehet tenni az előmelegített (220 fok körüli) sütőbe. Ha olyan serpenyőben volt ami bírja a sütőt (nem műanyag a fogantyúja!!) akkor mehet be ugyanabban az edényben, ha nincs ilyen serpenyő, akkor jénai edény a legcélszerűbb. Rá lehet önteni azt az olajat, amiben addíg sült, esetleg egy kis bor is mehet bele. Mehet mellé a répa és a krumpli.
6. A sütési idő a hús fajtájától és/ill. a nagyságától függ. Úgy 30-35 perc alatt készül el, de érdemes folyamatosan figyelni, hogy kell-e ráönteni egy kis olajat, vagy folyadékot;
7. Lehet az elején fóliával betakarni, az utolsó negyed órára a fóliát levenni.

Mill Valley food

Cliquez-ici:
Anna's cool finds.

Pizzatészta

Recept - pizzatészta.

1, fél deci tej és fél deci meleg vízbe belemorzsolunk egy negyed élesztőt, meleg helyen felfuttatjuk 10 perc alatt.

2, 20 dgk lisztet, egy kiskanál sót elkeverünk egy tálba, beleöntjük a tejet, vizet, 2 kanál olajat öntünk hozzá. A tésztát összegyúrjuk, kellemesen pofozható labdát gyúrunk belőle.

3, meleg helyen kelesztjük a tésztát 40 percig

4, kinyújtjuk, pizzaformát csinálunk, feltéteket rátesszük

5, előmelegített sütőben 220 fokon 25-30 percig sütjük, amíg a széle meg nem barnul